#我与852的故事
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《我与852的故事》是青年发展委员会为配合民政及青年事务局《青年发展蓝图》而推出的崭新人物访问单元系列，既写香港城市外貌，又展现了于不同地方出生但都已视香港为家的外国人在港生活的故事。由「852」这个香港国际区号开始，每集单元均邀请已在香港生活了不同时间，有着不同身份的外国人参与访问。受访者均带着不同的原因来港生活，当中遇到不适应或困难时，他们是如何面对的？ 而在他们眼中，香港又是一个怎样的地方？又是如何发现香港的独特美？听别人的故事，往往或会有些启发，或会有些得着，甚至会发现一些一直被遗忘或忽略的东西。一个个鲜为人知，真挚而不平凡的「852」故事，背后突显了香港是一个多元文化、高度包容、充满机会和潜力的地方。欢迎公众透过以下有关访问短片，重新认识香港，一同发掘「852」的无限可能。 《我与852的故事》之「料理如人生：认清方向，始终如一」，了解日本餐厅料理长佐藤直行先生的料理人生！「实现梦想，需要经历很长的路。当中会遇到很多不同的人和事，有顺有逆。遇上逆境时，需要坚持走每一步。要达致成功并不是指你要做很多的事，尝试很多的路，而是专心一致走好眼前的每一步。」佐藤直行先生从小就立志要成为料理人，小时候便很喜欢到厨房跟妈妈一起烹调。成为厨师后，才发现在餐厅打工真的很辛苦，工时十分长。在挣扎的过程中他坦诚地面对自己，发现料理正是他一辈子喜欢做的事。就这样他坚持了下去，并以成为料理长为目标。佐藤先生原本在日本当料理长，曾经在东京着名酒店里的餐厅工作，还曾为日本招待各国首长的晚宴提供料理。直到1994年，公司提出调派他到香港工作，那时的他一直希望可以到外国工作，纵然对香港不大认识，但他认为这是一个难得的机会，所以便答应了工作上的新安排。同时，他亦希望自己的孩子可以体验一下外国的生活，便决定带同家人离开家乡日本，启程前往香港，准备踏足一个跟日本东京截然不同的陌生城市。到埗那刻，他踏出旧启德机场，看到很多唐楼，人们都将衣服晾在屋外，当时感觉这个地方还颇简朴的。可幸的是工作地方有日本和香港同事照顾，而居住地方附近亦有日资百货公司。纵使语言、文化、环境等都跟东京和日本大不同，但他比想像中更快就适应了香港的生活。虽然他最初不是以香港为发展目标，但来到后，便发现香港的魅力及其可爱之处，尤其本地人对日本人非常友善。就是这样，他便慢慢爱上香港这个城市。「相对日本，香港的交通真的十分便利。郊野山径邻近市区，能够打开窗就见到山和海，令我特别喜欢香港。」这些便利令佐藤先生很容易就接触到大自然，其后更因而爱上了远足。「来到香港已经28年。香港在多方面的发展都远超了日本，发展了很多，进步了很多。另一方面，香港对进口食材没有太多限制，而我主理的食材都是从日本入口的，故此在这里可以做到跟日本同等甚至更高水准的料理。有时候，我前一天午夜向日本当地的食材供应商下单。不消几个小时的飞行时间，同日晚上我就可以用这些食材为客人准备晚餐，香港真的很方便。」佐藤先生希望继续在港推广日本料理，引入更多日本的新鲜食材，让港人接触到更高品质的料理，令客人感到满足。而日本驻香港总领事馆更在2020年颁发加许状给他，表扬他在海外作亲善大使及对日本料理推广的贡献。作为一个料理人，从来都不是一件容易的事。跟日本一样，工时长，训练年轻料理人时也会碰上挑战，可是佐藤先生视料理为他人生的方向，是一辈子喜欢做的事。就是这颗坚持的心，一做便做足45年了。「现在只要有客人说我的料理很好吃，我便很满足了。」有人用料理比喻人生，不同的食材加上烹调方法，百味杂陈。而「认清方向，始终如一」，这正是佐藤先生的料理人生。青年发展委员会《我与852的故事》专题网页: www.ydc.gov.hk/852IG : www.instagram.com/youthdevelopmentcommission/Facebook : www.facebook.com/YDCgovhk
《我与852的故事》跆拳道学校创办人Master No Rae传承心灵之道
《我与852的故事》是青年发展委员会为配合民政及青年事务局《青年发展蓝图》而推出的崭新人物访问单元系列，既写香港城市外貌，又展现了于不同地方出生但都已视香港为家的外国人在港生活的故事。由「852」这个香港国际区号开始，每集单元均邀请已在香港生活了不同时间，有着不同身份的外国人参与访问。受访者均带着不同的原因来港生活，当中遇到不适应或困难时，他们是如何面对的？ 而在他们眼中，香港又是一个怎样的地方？又是如何发现香港的独特美？听别人的故事，往往或会有些启发，或会有些得着，甚至会发现一些一直被遗忘或忽略的东西。一个个鲜为人知，真挚而不平凡的「852」故事，背后突显了香港是一个多元文化、高度包容、充满机会和潜力的地方。欢迎公众透过以下有关访问短片，重新认识香港，一同发掘「852」的无限可能。 《我与852的故事》之「传承心灵之道」，了解跆拳道如何提升身心灵，让Master No Rae为青年朋友打打气！「你好，我叫No Rae，亦可称我为Master No。我是2014年来到香港的。」大家好，我叫卢莱。「跆拳道」是由三个韩文字所组成。「跆」是指踢腿和脚技、「拳」是指拳法和手技，最后 「道」是指做人的态度，学习礼貌和尊重。因此我们教学生并不只是拳和踢的技巧，我们还尝试教他们如何控制自己，如何学习，如何尊重你们的父母、老师和大家。我是一位在香港任教跆拳道的导师，我从小已练习跆拳道，大学亦主修跆拳道。我曾试过在其他国家教跆拳道，例如乌克兰、印尼和菲律宾。我想将跆拳道精神推广到其他国家，所以我问当时的教授：「除了韩国外，我还可以去哪些地方教跆拳道呢？」他建议我来香港，这就是我选择来这里的原因。我并不害怕一个人前来香港，因为我想到国外推广跆拳道。原本我只打算在香港逗留一年，但当我尝试在香港教跆拳道后，我发觉香港的父母都很关心孩子的仪表和发展，他们会花很多时间和努力去在孩子的发展上。而且他们有良好的观念和持开放的态度，我认为香港应该是推广跆拳道的好地方。跆拳道不只是传授知识和技能，我们还需要与孩子们建立关係，这使他们更能与导师一起训练并跟随导师的指示。因为和他们建立了关係和联繫后他们会懂得如何尊重、如何聆听、如何专注及如何留心导师的指示。我们某些学生有学习困难或患有ADHD（专注力不足 / 过度活跃症），一开始时他们在学习上有些困难，因为他们不太容易专注。但经过训练后，我鼓励他们并训练他们专注，他们克服了并取得进步，有些学生现在更已是「黑带」了。所以我认为跆拳道对患有ADHD的学生是有帮助的，令他们学习专注和提升集中力。很高兴来到这里参与培育和贡献香港社会，我为他们的蜕变而感到自豪和感动。其实我刚来香港的时候，感觉这里和韩国没太大分别。香港人的工作模式和生活习惯都跟韩国人非常相似，他们努力工作而且工作到很晚，行动亦很快。他们亦很聪明，而且懂得变通，这些都跟是韩国很相似的。香港是一个非常独特而且拥有多元文化的城市，许多不同国家的人来香港工作，所以我认为香港人有很多机会接触不同的文化和风格。他们并没有固定的文化，因为香港同时拥有东方和西方的文化，所以他们的故事和想法都是很有趣的。香港是个好地方去了解全球思维，香港年轻人都很聪明和具有潜力。香港人通常懂得三种语言︰粤语、普通话和英语，这意味着他们有更多机会踏足不同的市场，所以我认为他们的发展可以更全球化。就如我，如果我只会说韩语，我就不能到其他国家发展或一开始会感到很困难。但香港年轻人会比我们容易多了，因为他们已经了解到不同的文化。香港年轻一代有很好的潜力和优势，我相信你们可以利用这个优势来努力发展。所以香港人，你们是可以成为全球领袖的。努力！加油！青年发展委员会《我与852的故事》专题网页: www.ydc.gov.hk/852IG : www.instagram.com/youthdevelopmentcommission/Facebook : www.facebook.com/YDCgovhk
《我与852的故事》非洲鼓导师 Ezekiel 「鼓」动生活
《我与852的故事》是青年发展委员会为配合民政及青年事务局《青年发展蓝图》而推出的崭新人物访问单元系列，既写香港城市外貌，又展现了于不同地方出生但都已视香港为家的外国人在港生活的故事。由「852」这个香港国际区号开始，每集单元均邀请已在香港生活了不同时间，有着不同身份的外国人参与访问。受访者均带着不同的原因来港生活，当中遇到不适应或困难时，他们是如何面对的？ 而在他们眼中，香港又是一个怎样的地方？又是如何发现香港的独特美？听别人的故事，往往或会有些启发，或会有些得着，甚至会发现一些一直被遗忘或忽略的东西。一个个鲜为人知，真挚而不平凡的「852」故事，背后突显了香港是一个多元文化、高度包容、充满机会和潜力的地方。欢迎公众透过以下有关访问短片，重新认识香港，一同发掘「852」的无限可能。 《我与852的故事》之「『鼓』动生活」，一边欣赏Ezekiel打鼓，一边听他的故事，看看他怎样融入香港的生活，打出属于自己的节奏。「你好，我是Ezekiel Dagadu。我是2018年来到香港的。」谈到非洲加纳，它是充满着音乐的。几乎每个人都喜欢音乐，享受敲击非洲鼓，唱歌和跳舞。我是非洲鼓手、导师和表演者。我叫Ezekiel Dagadu，来自非洲西部的加纳。我从小就发现我会打鼓，那时我已经开始了打非洲鼓。我记得那时候当我开始打鼓，我的家人和朋友也会跟着打鼓。他们从不希望让我去打鼓，我便哭着说「我一定要去」。我不断地争取然后他们最终也拿我没办法，只好说「好吧，我们一起去吧」。我是2018年来香港的。当时我叔叔打电话给我说「你准备好跟我在香港一起工作了吗？」，我说「是的，我准备好了」。因为这是我的第一次机会，我不能说「不」，因为我认为我要把握这个机会及从中探索自己，然后透过非洲鼓乐，与所有人分享我的热情和梦想。在加纳，当你走在街道上，无论遇见你认识的朋友还是不认识的人，你也可以打个招呼或者只是挥挥手说声「你好」、「怎么了」、「过得怎样」。在香港就有点困难了，如果是不认识的人，你就不会跟他们打招呼。不过一旦他们认识了你，他们就会很用心与你相处。我认为在冠状病毒流行期间，我们大部分在香港的业务都很低迷，而大多数学校的课程都被取消了， 因此我们也必须进行线上教学。再加上我仅有的一点积蓄，好好分配并赖以为生，希望将来的生活会有所改善。我视香港是一个非常好的居住地，儘管人们都非常忙碌，人来人往，到处都是人，我仍然看到自己在这里有很多机会。我认为对任何来到这里发展的人来说也一样。对我来说，我觉得在这里沟通真是个问题，所以我也很难轻鬆地点餐，因为我不会说这里的语言，这就是为什么我曾经常吃非洲菜的原因。现在我略懂一些广东话，例如「油鸡饭」、「菠萝包」。家人就是家人，你无时无刻也会想念他们，然而我不会被它影响我的工作。我真的想念他们，但如果我开始愈来愈想念他们，那就意味着我要放弃并说「哦！我想念我的家人啊」，然后我便会回去。我的座右铭是永远都保持快乐。你总要活在当下，并且时常保持快乐，做你自己，让你的热情引领你。我不需要富有才会快乐，对吧？我想说的是，香港青年要不断尝试，你尝试得越多，你得到的就越多。是的，要坚持不懈，因为我可以说我自己就是一个例子，这就是帮助我的要诀。如果当初我没有坚持进车子里，我今天也不会在香港，所以我想说的是，放手去试，永不放弃！青年发展委员会《我与852的故事》专题网页: www.ydc.gov.hk/852IG : www.instagram.com/youthdevelopmentcommission/Facebook : www.facebook.com/YDCgovhk
《我与852的故事》餐厅老闆Roy及Emma 我是你的应援团
《我与852的故事》是青年发展委员会为配合民政及青年事务局《青年发展蓝图》而推出的崭新人物访问单元系列，既写香港城市外貌，又展现了于不同地方出生但都已视香港为家的外国人在港生活的故事。由「852」这个香港国际区号开始，每集单元均邀请已在香港生活了不同时间，有着不同身份的外国人参与访问。受访者均带着不同的原因来港生活，当中遇到不适应或困难时，他们是如何面对的？ 而在他们眼中，香港又是一个怎样的地方？又是如何发现香港的独特美？听别人的故事，往往或会有些启发，或会有些得着，甚至会发现一些一直被遗忘或忽略的东西。一个个鲜为人知，真挚而不平凡的「852」故事，背后突显了香港是一个多元文化、高度包容、充满机会和潜力的地方。欢迎公众透过以下有关访问短片，重新认识香港，一同发掘「852」的无限可能。 《我与852的故事》之「我是你的应援团」，跟着Roy及Emma，看看他们怎样支持青年人。Roy：「我叫Roy，我是2002年来香港的。」Emma：「你好，我的名字是Emma。我在17岁的时候来到香港。我们都是于菲律宾出生然后在香港结婚。我曾经担任餐厅和酒吧经理」Roy：「我曾经是一名厨师，现在我们经营自己的餐厅。」Emma：「在经营自己的餐厅前，我和Roy分别在其他地方工作。」Roy：「亦曾在同一餐厅里共事了一段很长的时间。因此，我们觉得我们可以经营自己的餐厅，过更好的生活，以及可以有在一起的时间。餐厅刚开业的时候是十分困难的，因为当时并没有顾客，儘管有路人也是只是经过门口而已。」Emma：「但我和Roy并没因此而失去希望，既然我们已经走到这里，就没有理由放弃。那时我们试着邀请路人进入餐厅试食，尝试推出一些食品优惠，例如买一送一和免费饮料。目标是让顾客品嚐我们的食物并靠他们口耳相传来吸引更多的顾客。曾光顾的客人会继续邀请他们的朋友和家人来用餐。从那时起，我们建立了一班忠诚的顾客。当初我以为本地顾客是难以招待的。但当你跟他们开始互动，与他们交谈，并用心对待他们，他们便会感受到你用心做的每一件事，并乐意再次光顾，因为这里就像他们的饭堂一样。」Roy：「我们经营餐厅的其中一个使命是帮助和支持年轻学生，让他们能够建立良好的基础，鼓励他们如何开展生活和完成他们的学业。」Emma：「年轻的时候我只顾着打工赚钱，并没有考虑到自己的未来。因受教育程度所限，我需要做两至三份工作，只是为了支撑我的生活所需。当时的我谈不上追求自己的梦想，很困难。所以我认为教育是非常重要的。」Emma：「这些学生和我一起工作时，我总是鼓励他们在毕业后，你们要向前进发，勇敢追求你们的梦想，而这里只是你的踏脚石。将来，要是你穿着笔挺西装来探望我们，这会是我的一大成就。」Roy：「有些人认为我们只是在浪费时间去教导和培训在这里工作的学生和年轻人。在我们看来，年青人都是我们的未来，他们是建构香港的人，所以我们应尽力为他们建立基础和自信。」Emma：「我视每个青年人为我的孩子，我自己亲生的孩子也会跟我一起工作，协助我营运餐厅。对于大家来说，我就像他们的妈妈，和他们建立关係、一起工作，教导他们如何成为一个更好的人。」Roy：「在这里真好，能成为年轻人的忠实支持者。香港已是我们的家，我们已视自己为本地人，亦没有计划要离开香港。」Emma：「我想让大家知道，对年轻一代来说，香港仍然是一个充满希望及机会处处的地方。」青年发展委员会《我与852的故事》专题网页: www.ydc.gov.hk/852IG : www.instagram.com/youthdevelopmentcommission/Facebook : www.facebook.com/YDCgovhk
《我与852的故事》是青年发展委员会为配合民政及青年事务局《青年发展蓝图》而推出的崭新人物访问单元系列，既写香港城市外貌，又展现了于不同地方出生但都已视香港为家的外国人在港生活的故事。由「852」这个香港国际区号开始，每集单元均邀请已在香港生活了不同时间，有着不同身份的外国人参与访问。受访者均带着不同的原因来港生活，当中遇到不适应或困难时，他们是如何面对的？ 而在他们眼中，香港又是一个怎样的地方？又是如何发现香港的独特美？听别人的故事，往往或会有些启发，或会有些得着，甚至会发现一些一直被遗忘或忽略的东西。一个个鲜为人知，真挚而不平凡的「852」故事，背后突显了香港是一个多元文化、高度包容、充满机会和潜力的地方。欢迎公众透过以下有关访问短片，重新认识香港，一同发掘「852」的无限可能。 《我与852的故事》之「光与影的好奇心」，由Paul亲自说出他再发现香港的故事。「大家好，我是Paul Shepherd。我来自三藩市，现居住在香港，我在香港浸会大学教授动画。」「年轻时我曾在不同的地方生活，就在我来香港之前，我在三藩市大约住了七年，当时我在史丹福大学工作，在医疗保健的环境下製作影片。」「当初我在点菜时会遇到一些困难，都是靠简单的身体语言用手指指向需要的东西。但当然，我现在已懂得讲一些广东话。」「我认为香港实际上是一个充满好奇心的地方，人们都很感兴趣去尝试新事物，在这里真好。人们都想确保年轻人有将来，对吗？而这是非常重要的。我真的希望香港的年轻人会感到鼓舞，因我认为这里有很多的机会，这是需要一点时间的。」「坦白说，我认为他们确实有更好的将来。如果你能战胜冠状病毒病，尤其是作为一个年轻人，现在就是时候重新活得年轻和有活力了，所以我希望你是会这样的。而现实是无论发生什么事，无论你身在何处，都必须找寻自己的快乐。如果事情很困难，那就静心等待，让它过去。让坏事情都过去，并努力找寻让你快乐的事情。你的快乐是甚么呢？」青年发展委员会《我与852的故事》专题网页: www.ydc.gov.hk/852IG : www.instagram.com/youthdevelopmentcommission/Facebook : www.facebook.com/YDCgovhk
《我与852的故事》是青年发展委员会为配合民政及青年事务局《青年发展蓝图》而推出的崭新人物访问单元系列，既写香港城市外貌，又展现了于不同地方出生但都已视香港为家的外国人在港生活的故事。由「852」这个香港国际区号开始，每集单元均邀请已在香港生活了不同时间，有着不同身份的外国人参与访问。受访者均带着不同的原因来港生活，当中遇到不适应或困难时，他们是如何面对的？ 而在他们眼中，香港又是一个怎样的地方？又是如何发现香港的独特美？听别人的故事，往往或会有些启发，或会有些得着，甚至会发现一些一直被遗忘或忽略的东西。一个个鲜为人知，真挚而不平凡的「852」故事，背后突显了香港是一个多元文化、高度包容、充满机会和潜力的地方。欢迎公众透过以下有关访问短片，重新认识香港，一同发掘「852」的无限可能。 《我与852的故事》之「清晨5点半的汗水」，由Cheaw亲自说出他以香港为家，勤奋不懈的故事。「你好，我叫Padiphan Kerdchutturat。别名是Cheaw，我是2015年来香港的。」「由我第一天在香港工作我就想，如果我一直工作，未来就可以开自己的拳馆。我是可以做到的。自此以后，我就开始增值自己，去学习教泰拳的方法，还有不断地向有经验的师傅请教和钻研，香港人喜欢怎样学习泰拳的方式。」「有一位拳馆的学生，她有朋友住在愉景湾。她介绍我，让我去愉景湾去教他们。他们想要在早上六点上堂。最初由两个人开始，我的学生和她的朋友，其后有些人经过时看到我在教泰拳，他们才发现原来早上6点有泰拳班，他们就要求加入。后来不断有人加入一起学。」「香港就像我的第二个家。香港令我的家境变好，令我父母的生活变好。然后我想跟妈妈在香港一起居住，想她在自己身边，想她煮饭给自己吃，想带她搬来香港居住。因为香港很安全，还有能在妈妈身边工作，都会令我感到幸福快乐。」青年发展委员会《我与852的故事》专题网页: www.ydc.gov.hk/852IG : www.instagram.com/youthdevelopmentcommission/Facebook : www.facebook.com/YDCgovhk
《我与852的故事》日本女生Mayumi 活在「花样年华」里的斜槓族
《我与852的故事》是青年发展委员会为配合民政及青年事务局《青年发展蓝图》而推出的崭新人物访问单元系列，既写香港城市外貌，又展现了于不同地方出生但都已视香港为家的外国人在港生活的故事。由「852」这个香港国际区号开始，每集单元均邀请已在香港生活了不同时间，有着不同身份的外国人参与访问。受访者均带着不同的原因来港生活，当中遇到不适应或困难时，他们是如何面对的？ 而在他们眼中，香港又是一个怎样的地方？又是如何发现香港的独特美？听别人的故事，往往或会有些启发，或会有些得着，甚至会发现一些一直被遗忘或忽略的东西。一个个鲜为人知，真挚而不平凡的「852」故事，背后突显了香港是一个多元文化、高度包容、充满机会和潜力的地方。欢迎公众透过以下有关访问短片，重新认识香港，一同发掘「852」的无限可能。 《我与852的故事》之「活在『花样年华』里的斜槓族」，由Mayumi向大家诉说她爱上香港的故事。「大家好，我是Mayumi。我2014年来了香港，我叫Mayumi，大家可以叫我May。」「因为我想快些和香港人沟通，和想快点融入香港的社会。我觉得融入一个新的地方，学会对方的语言是很重要的，而且我觉得香港广东话的语气(发音)很美，「快啲啦」、「一齐啦」、「唔係啩」，那些「啦」、「啫」、「吖嘛」对于我来说都觉得很美。」「每天都见到很多不同国家的人，真的和我在日本(的生活)很不同！香港对我来说很吸引，所以那时候什么都不懂，但我还是决定来香港。现在我没有后悔，那时候来香港生活是我的梦想，我现在已经实现了我的梦想。我很开心现时留在香港，继续发掘香港和更好的自己。」青年发展委员会《我与852的故事》专题网页: www.ydc.gov.hk/852IG : www.instagram.com/youthdevelopmentcommission/Facebook : www.facebook.com/YDCgovhk